Inpormasi sareng majalah analitis "Vestnik APK" nyebarkeun tulisan anu judulna "The Green Resource", khususna didamel pikeun pasar sayur sareng buah Rusia. Timuan panulis ngungkabkeun detil ngeunaan daérah ékonomi ieu anu mekarkeun di nagara urang, naon anu parantos robih dina sababaraha taun terakhir, sareng ogé keuna kana sababaraha tren anu aya di industri ayeuna. Salah sahiji ahli anu diulem nyaéta Alexander Rudakov, Présidén ngayakeun ECO-Culture.
PBB nyatakeun 2021 salaku Taun Internasional Sayuran sareng Buah. Prakarsa dimaksudkeun pikeun ningkatkeun kasadaran masarakat ngeunaan nutrisi anu leres, ogé pikeun nekenkeun pentingna sayuran sareng buah-buahan seger dina ngamajukeun kaséhatan sareng status imunitas awak manusa.
Sanaos pamekaran pasar sayur global anu progresif, aya masalah anu mencétan di daérah ieu pikeun ditujukeun dina waktos anu caket. Diantara anu utami, numutkeun Organisasi Pangan sareng Pertanian (FAO), nyaéta karugian kaluaran anu serius dina siklus produksi ti panén dugi ka ritel. Sacara statistik, dunya kaleungitan dugi ka 50 persén sadaya sayuran sareng buah-buahan anu dipelak salami léngkah ieu. Kalayan bahan baku sareng énergi dibuang ampir satengah, ékonomi sareng lingkungan hirup karusakan ageung. Ahli yakin inovasi digital tiasa ngabantosan ngirangan karugian umat manusa.
Ieu arah pasar anu bergerak ayeuna, kalebet ruas Rusia na. Produksi sayuran di nagara urang mangrupikeun industri anu ngembang pesat nalika ngamimitian anyar berkat program substitusi impor. Ahli ngaku panghasilan rendah tina populasi salaku salah sahiji halangan utama pikeun buah sareng sayuran janten bagian utami tina pola dahar Rusia unggal dinten. Nanging, urang tiasa ningali yén konsumsi produk ieu condong ningkat ku 2-3 persen unggal taun.
Alexander Rudakov yakin konsolidasi pasar janten trend utama dina ngembangkeun industri di Rusia. Ayeuna, aya pamaén ageung atanapi alit anu beroperasi di industri. Nanging, jalma-jalma anu teu tiasa ngungkulan paningkatan kana kualitas produk sareng keramahan lingkungan pasti bakal kaleungitan jabatanana. Présidén ECO-Culture, anu gaduh rumah kaca Rusia pangageungna, yakin yén perusahaan-perusahaan anu tetep dina pasaran bakal ngahiji janten ko-ops dina waktos anu pang caketna. Prosés anu lengkep alami, pamustunganana bakal kabukti tiasa dianggo pikeun kauntungan konsumen.
Tren séjén dina pasar Rusia aya hubunganana sareng pamekaran séktor buah. Alesan pikeun ieu nyaéta tantangan anu disanghareupan ku produser domestik anu wajib ngagentoskeun sakitar 1 juta ton tambahan buah sareng sayuran. Sacara teu langsung, kabijakan substitusi impor mangaruhan kana pamekaran industri rumah kaca ogé. Kalayan jilid produksi bumi kabuka turunna 5 persén unggal taun, bagéan jero rohangan, sabalikna, tetep tumuh. Barina ogé, budidaya rumah kaca nawiskeun kaunggulan anu teu tiasa dibantah sapertos ngahémat sumber cai, biaya tenaga kerja, sareng kapasitas industri anu langkung ageung.
Naroskeun patarosan kumaha biaya padamelan manusa dikirangan, Alexander Rudakov nyatakeun yén éta mangrupikeun hasil tina ngajadikeun otomatis prosés na. Sadaya fase anu béda pikeun ngurus pepelakan - nyiram, ngandung gisi, lampu, kontrol suhu - ayeuna dikontrol ku komputer. Mangrupikeun efektivitas téknologi luhur kompleks rumah kaca modéren anu ningkatkeun ngahasilkeun sareng kameunangan produksi.
Salajengna dina tulisan, panulis sareng ahli neraskeun ngabahas automasi séktor industri agro-industri di Rusia, masihan conto anu sanés tina inovasi téknis sareng digital anu hasil diadopsi.
Kacenderungan ngarahkeun urang ngaharepkeun yén paningkatan panén sayuran, buah, sareng buah, ogé ningkatkeun kualitasna bakal ngakibatkeun paningkatan signifikan dina konsumsi produk ieu di nagara éta sareng nyandak parobihan anu positip dina pola dahar sasama urang .