nu Cabé Itali tong sok ngaréspon paménta ritel modéren, anu meryogikeun kualitas konstan sareng ogé ciri éstétika profil tinggi. Éta émut kamari nalika hirup urang didedikasikan pikeun sayuran ieu, Giuliano Canella , jawab beuli seger tina Pasar Ali (Gambar handap).
Tapi ku inovasi variétal dina hiji sisi sareng komitmen anu diperbarui pikeun produksi di sisi sanésna, balapan pikeun pesaing ogé parantos dimimitian di nagara urang, Spanyol sareng Walanda di tempat munggaran. Jalanna masih panjang, tapi aya optimisme sapanjang ranté pasokan, sakumaha muncul tina campur tangan para manajer perusahaan bibit Vilmorinjeung Rodoc tina Scafati (Salerno), perusahaan aktipitas produksi boh pamasaran sayuran, kalebet cabé.
A distributor, Canella ngelingan, mikir ngeunaan " nyata, kualitas nyata ditanggap ku konsumén . Nalika ngeunaan sayuran, salah sahiji aspék utami nyaéta sisi éstétis: sanés urang henteu nganggap sisi rasa, memang upami tiasa urang milari, tapi kaéndahan produk mangrupikeun tanda anu munggaran anu dugi ka konsumén. Cabé nginjeumkeun sorangan dina séri paméran pikeun ditingali sacara masal, ka masihan warna ka konter; urang resep, kana sayuran, pikeun nyobaan masihan dorongan visual pikeun konsumén nalika anjeunna lebet ka toko kami. Pikeun nyobaan nawiskeun kualitas sapanjang taun kalayan standar rata-rata di luhur, urang ngalih ka sababaraha daérah produksi.
Kategori cabé pikeun urang anu produk Italia kirang aya - digarisbawahi Canella - sabab kami yakin yén ti sisi éstétika cabé asing, Spanyol sareng Walanda, langkung unggul tibatan anu Italia dina dua belas bulan: warna anu sengit, ukuran anu pikaresepeun, jaminan daya tahan dina titik jual teras di bumi konsumen ... Ieu sadayana faktor positip anu nyababkeun urang kana pilihan ieu. Teras dina usum panas urang mésér produk Italia, tapi kami ngatur sacara béda:
Gerardo Russo , manajer penjualan Rodoc (dina poto di handap ieu), mairan dina mimiti kampanye komérsial pikeun produksi Campania: "Dimimitian sacara saé pisan, sakedik telat usum semi, tapi kusabab harga na pas sareng kami gaduh ekspektasi anu saé pisan ".
Sareng nyarios ngeunaan ngudag kualitas, pilihan ragam penting pisan. Rodoc gawé bareng Vilmorin's Volturnio F1 anu, sakumaha Russo negeskeun deui, "masihan buah anu saé, homogen sareng kualitas anu tiasa urang béntenkeun. Dina usum panas urang ngalengkepan diri ku ragam anu pas sareng téhnik produksi énggal: dibandingkeun sareng jaman baheula urang parantos ngorondang upaya. Sareng upami produk asing tiasa langkung unggul dina hal éstétika, tina sudut pandang kuliner urang teu kedah meri. Kami dina jalur anu leres pikeun ngahontal tingkat Spanyol sareng Holland sareng perusahaan bibit anu ngiringan urang dina jalur ieu ".
"Kontinuitas sareng keseragaman mangrupikeun poin penting pikeun pasar cabé Italia - disorot Aldo Gargiulo, Manajer pangembangan Italia Vilmorin (gambar di luhur) - Hanjakalna urang damel di daérah anu béda-béda, kalayan siklus anu béda sareng panorama variétal anu lega: éta nawiskeun produk anu sok seragam dina warna, bentuk, rasa sareng umur hirupna sesah.
Tapi urang ngalakukeun anu pangsaéna pikeun ngajamin parameter ieu dina teras-terasan, genetika tiasa masihan jawaban anu valid, urang nuju seueur nanem modal dina panalitian dina sagala rupa daérah produksi sareng kami gaduh skéstétal skéstal skrining. Tujuan kami pikeun ngembangkeun bungbuahan anu cocog pikeun komérsialisasi dina saluran modéren, kalayan résistansi genetik, anu tiasa ngabantosan pamisahan pasar. Masa depan cabé pastina cerah - menyimpulkan Gargiulo - urang nuju damel nyandak variétas énggal ka pasar Italia anu tiasa langkung ngabales kabutuhan ranté pasokan ".
Diantara buah tina hasil karya Vilmorin dina bagéan lada nyaéta Volturnio F1, beureum satengah panjang. Dina siaran langsung kamari Giuseppe Izzo (Téknik komérsial Italia Vilmorin kidul) dihubungkeun ku rumah kaca di Sparanise, propinsi Caserta, sasarengan sareng produsén Vincenzo Izzo. Téknisi perusahaan siki nunjukkeun "pepelakan anu saimbang pisan, kalayan kakuatan anu sedeng sareng panutup daun anu ngamungkinkeun ngalirkeun sinar panonpoé sahingga ogé saé ogé asak. Bungbuahan condong tumuh di luar pepelakan kalayan kualitas anu saéstuna luar biasa. , Anu ngamungkinkeun presentasi dina kotak anu hadé, kalayan kontras pisan kana warna sareng kecemerlangan ".
Anu ngagaduhan kebon, Vincenzo Izzo, nyaritakeun pangalamanana sareng Volturnio F1. "Éta cabé anu masihan hasil, unggal taun urang nanem modal sakedik deui. Buahna nyugemakeun ogé pikeun beurat spésipik luhur pisan tina pulp sareng kanggo warna anu hérang anu ngabédakeunana ”.
Sareng pikeun sadaya ciri ieu, siga Vito Altieri (promoter produk lokal Kidul Italia Vilmorin) nunjukkeun, "Volturnio F1 sapinuhna nyumponan kabutuhan pasar. Éta masihan kontinuitas kualitatif ti mimiti motong dugi ka akhir: jaminan pikeun produser sareng padagang ”.