Infarm (Walanda) ngahasilkeun gandum indoor-tumuwuh, iklim-tahan anu bisa nyadiakeun ngahasilkeun tinggi na diversify kasempetan pikeun industri.
Pausahaan tumuwuh gandum dina tegalan katutup tanpa pamakéan taneuh, péstisida kimiawi sarta kirang cai. Uji coba munggaran dina usaha ngahasilkeun hasil anu 26 kali lipat tina gandum sawah, sarua jeung 1,170 dt/ha per taun nalika rata-rata ngahasilkeun gandum 45 dt/ha. Produksi ieu henteu gumantung kana kaayaan iklim éksternal sahingga leres-leres tahan kana parobahan iklim. Ieu mangrupikeun tonggak penting pikeun ngamankeun tuangeun poko di lingkungan anu dikontrol nalika dampak iklim parah.
Guy Galonska, CTO jeung ko-pangadeg Infarm, nyebutkeun: "Dina raraga neruskeun eupan populasi global tumuwuh, urang kudu ngahontal ngahasilkeun luhur, nu urang ayeuna geus kabuktian mungkin keur gandum ngaliwatan pertanian indoor dikawasa. Hasil kami signifikan dibandingkeun jeung ngahasilkeun rata-rata gandum dipelak di lapang, nu ngeunaan 4.5 ton per héktar per taun sarta pohara gumantung kana cuaca jeung waktu taun. Kami yakin yén gandum tiasa suksés dipelak sacara komersil di jero ruangan salaku alternatif anu tahan iklim. Panén catetan kami berpotensi ningkat ku 50% deui dina taun-taun anu bakal datang kalayan kombinasi genetik, alat sareng kaayaan ngembang anu dioptimalkeun.
Erez Galonska, CEO sareng ko-pangadeg Infarm, neraskeun: "Kamampuhan pikeun melak gandum di jero ruangan mangrupikeun tonggak penting pikeun Infarm sareng penting pisan pikeun kaamanan pangan global, sabab gandum mangrupikeun pepelakan anu bergizi tapi intensif sumber daya anu penting. komponén diet di sakuliah dunya. Infarm parantos netepkeun tangtangan pikeun milari cara anyar pikeun ngahasilkeun tuangeun pikeun nyocogkeun populasi global anu ngembang, sareng hasilna nunjukkeun yén kami parantos nyandak léngkah anu ageung pikeun tujuan éta.
Gandum nyayogikeun sabagéan ageung penduduk sadunya kabutuhan énergi sapopoé sareng mangrupikeun sumber protéin anu penting, nyababkeun ampir 40% tina asupan protéin sapopoé di sababaraha daérah. Gandum dipelak di daérah anu langkung ageung tibatan pepelakan sanés, sareng kusabab destabilisasi lingkungan, hasil per héktar diperkirakeun turun. Pikeun neruskeun nyoco populasi tumuwuh sadunya, ngahasilkeun gandum perlu ngaronjat, nu kiwari dimungkinkeun ku pertanian indoor dikawasa.
Infarm diadegkeun dina 2013 sareng mangrupikeun salah sahiji perusahaan pertanian nangtung anu paling gancang. Dina gawé bareng sareng langkung ti 30 ranté ritel utama di dunya di 10 nagara di Amérika Kalér, Asia sareng Eropa, produk seger Infarm sayogi di langkung ti 1,850 toko di sakuliah dunya. Ku 2030, Infarm ngarencanakeun rék dilegakeun operasi na ka 20 nagara sakuliah tilu buana ieu jeung Wétan Tengah. Katalog produk parusahaan diwangun ku leuwih ti 75 jenis tutuwuhan, kayaning bumbu, greens berdaun, apu, microgreens jeung suung, sarta baris geura-giru kaasup strawberries, peppers, tomat céri jeung kacang polong. Sistem pertanian modular perusahaan éfisién pisan, sanggup ngembang langkung ti 500,000 pepelakan per taun dina ngan ukur 40 méter pasagi. m. Salian ngagunakeun 95% kirang lahan, téknologi Infarm merlukeun cai 95% kirang ti métode pertanian tradisional, sarta teu make péstisida kimiawi.