Sapertos di Amérika Serikat, perdebatan naha sayuran anu dipelak hidroponik tiasa diklasifikasikeun salaku organik lumangsung di Éropa. Éta sabagean kusabab ngahasilkeun hasil panurunan anu disahkeun sacara organik, tapi aya deui. Tumuh sacara hidroponik leres-leres sustainable, saur panyadia industri sareng pengembang. "Aya inisiatif sustainable anu saé, éta henteu organik," nyaéta waleran industri organik.
Conto ti Amérika Serikat
Mimiti bulan ieu pengadilan AS mutuskeun yén labél organik USDA tiasa dilarapkeun pikeun ngahasilkeun anu dipelak nganggo kontainer atanapi sistem hidroponik sanés. Di Éropa, pepelakan tetep kedah dipelak dina taneuh kanggo diklasifikasikeun salaku organik. Diputuskeun dina usum panas 2017 sareng tetep gembleng dina Rencana Aksi Organik 2021-2027 Komisi Éropa, dipasihkeun minggu kamari, yén taneuh anu dilahirkeun tetep kabutuhan pikeun industri organik.
Waragad sareng kelestarian
Di Éropa ogé, aya minat pikeun ngahasilkeun produk organik anu disertifikasi sacara hidroponik, saur pamasok industri. Éta sabagean kusabab ngahasilkeun hasil panurunan anu disahkeun sacara organik, tapi aya deui. "Ku téhnik jaman ayeuna, éta tinggaleun jaman ngan ukur nyebut pepelakan anu dipelak tina taneuh organik. Éropa kedah nyandak conto ti Amérika Serikat, "saur Peter van den Dool sareng Van der Knaap - panyadia substrat. Pendapatna dirojong sacara lega, tapi anu numana organik mikir béda. "Aya inisiatif sustainable anu saé, éta sanés organik," saur tukang kebon organik Wim van Marrewijk.
"Kuring ngarti pisan kunaon sektor organik Éropa anti. Éta panginten sabagian ékonomi sareng sawaréh janten masalah prinsip, "saur Jelte van Kammen, CEO di koperasi tukang kebon Belanda Harvest House. “Nanging, sayang pisan urang, salaku Éropa, henteu nyita kasempetan anu luar biasa sapertos anu berkelanjutan. Pastina, nalika Éropa nunjukkeun dina perjanjian héjo yén éta hoyong skala nepi ka organik. ”
'Hanjakalna, kami henteu acan hasil kéngingkeun metode tani ieu diposisikan sacara terpisah dina Asosiasi Retail. Alesanna nyaéta mésér sektor ritel museur dina harga. Di Harvest House, kami parantos sababaraha kali ngadorong ka pangecér pikeun nyandak tantangan sareng kami. Dugi ka ayeuna, kami henteu nampi réspon. Janten ayeuna urang ngapungkeun ka Amérika Serikat, dimana urang ngicalna salaku organik. Sareng kami nampi biaya anu diperyogikeun pikeun téhnik budidaya ieu. Ieu murni ékonomi sabab, tangtosna, henteu sustainable. "
Rencana aksi organik
Ogé numutkeun badan industri Walanda Glastuinbouw Nederland, fokus anu langkung ageung kana budidaya organik henteu ngémutan kanyataan yén hortikultura rumah kaca konvensional, sustainable ngabalukarkeun kirang émisi dibandingkeun sababaraha jinis budidaya organik. Asosiasi perdagangan nyatakeun ieu salaku réspon kana Rencana Aksi Organik. "Budidaya organik sering ngalangkungan kirang produksi per méter pasagi, anu hartosna langkung seueur kawasan budidaya diperyogikeun pikeun ngajaga tingkat produksi," jelas sutradara Ruud Paauwe. "Hasilna, budidaya organik tiasa nyababkeun langkung seueur pangaruh lingkungan sareng kaleungitan alam sareng kaanekaragaman hayati. Sumawona, daérah budidaya anu sayogi di dunya henteu cekap pikeun tuang sadayana dina sababaraha taun ka pengker. ”
Numutkeun ka Paauwe, Glastuinbouw Nederland narékahan pikeun metode produksi anu berkelanjutan, kalayan pangaruh lingkungan anu handap per produk anu dipanén. "Hortikultura rumah kaca ngagaduhan cita-cita pikeun melak sayuran, kembang sareng pepelakan anu séhat dugi ka 2030 dina ékosistem dumasar kana héjo cai, rumah kaca bunder. Ieu ampir teu aya résidu dina produk sareng émisi agén panyalindungan pepelakan sareng nutrisi ka lingkungan, "saur Paauwe. "Rumah kaca modéren ngamungkinkeun metode budidaya anu intensif, kalayan ngahasilkeun tinggi per méter pasagi, panggunaan téknologi luhur pikeun ngawatesan beban lingkungan sareng pamekaran solusi héjo anu mayeng."
Situs organik
Kasus anu ditetepkeun terasna? Nya, henteu, henteu numutkeun ka pengembang rumah kaca organik. "Naon kajadian di Amérika Serikat dugi ka pamaréntah di ditu. Pamaréntah Éropa sateuacanna parantos nyatakeun pernyataan anu jelas ngeunaan budidaya substrat sareng organik. Kami leres-leres ngadorong ti séktor organik pikeun ngahubung sareng tatanén mainstream, "saur Michaël Wilde sareng badan industri organik Bionext.
"Sektor organik sumanget pisan kana kamajuan berkelanjutan anu lumangsung di sektor biasa, aranjeunna damel pisan di ditu janten langkung sustainable. Nanging, tetep aya béda anu jelas antara tatanén biasa anu langkung sustainable ieu sareng patani organik anu disahkeun, organik saéstuna mangrupikeun sistem tani. Pertanian organik dijangkar dina taneuh. Kami moal pernah ngaleupaskeun aspek éta. "
Anjeunna nekenkeun pentingna taneuh pikeun kaanekaragaman hayati. "Organik ngagaduhan hubungan anu jelas kana taneuh henteu ngan ukur dumasar kana panerapan. Éta ogé maénkeun peran penting dina prinsip dasar ngeunaan perawatan, ékologi, kaséhatan sareng kaadilan. ”
Michael ogé heran kumaha konsumén ningali diskusi ieu. "Éta ogé penting pikeun naroskeun ka diri sorangan kumaha konsumen nangtung dina ieu. Ku teu nyangka yén konsumen moal nampi panggilan budidaya substrat organik. ”
"Organik disebut organik pikeun alesan"
Petani kaca organik tina koperasi Organik Nautilus ngantepkeun yén organik disebut organik ku alesan. "Éta ngeunaan koherensi, ngeunaan kahirupan, ngeunaan pangurus anu saé, manajemén taneuh, pepelakan anu kuat, kaanekaragaman hayati, bahan sareng kaséhatan. 'Organik' mangrupikeun metode budidaya di mana pepelakan ngabentuk sistem simbiotik ditéang sareng bumi ti mana pepelakan dihirupkeun sareng dipasihan daya tahan alami. Ieu mangrupikeun bagian tina prinsip dasar tina budidaya organik sareng éta ogé penting pikeun terus nawiskeun ka konsumén kapastian ieu. Sareng untungna, ieu ogé bakal tetep standar nalika régulasi UE anu énggal diterapkeun dina 01-01-2022. ”
Teu sabanding
Wim van Marrewijk, manajer budidaya Biokwekerij Frank de Koning, ngaréspon, "Sayuran organik sareng sayuran anu dipelak dina substrat ngan saukur teu tiasa dibandingkeun. Tumuwuh aranjeunna dina taneuh ngahasilkeun langkung seueur produk anu ngandung gizi sareng langkung seueur vitamin. Patalina antara tuangeun sareng karaharjaan manusa nyaéta, sajauh kami prihatin, nyingkirkeun teuing gampang dina diskusi ieu. Éta parantos nunjukkeun yén aya hubungan anu jelas antara sayuran anu dipelak sacara organik sareng flora usus manusa anu séhat. Ieu aya hubunganana sareng taneuh anu hirup sareng biotope numana sayuran rumah kaca organik tumuh. ”
'Kelestarian henteu kedah nyababkeun visi torowongan'
"Anu pasti nyaéta hortikultura konvensional berkelanjutan parantos nyandak sababaraha léngkah dina sababaraha taun ka pengker supados pepelakanana langkung lestari sareng salajengna ngirangan panggunaan bahan kimia, pupuk, produk perlindungan pepelakan, substrat sareng sajabina. Teu aya diragukeun, inisiatif berkelanjutan sareng anu hadé pikeun lingkungan. Éta henteu organik. ”
"Nalika sayuran rumah kaca organik aya dina taneuh, biotope taneuh dikembangkeun anu ngamungkinkeun pepelakan tuang sacara alami, ngandung langkung seueur kontén sareng ngembangkeun langkung sumanget. Ieu lumangsung dina taneuh dugi ka lingkungan cai bawah tanah sareng éta gampang 500-700 liter taneuh per tutuwuhan, nalika dina talang budidaya kami masih nyarioskeun jumlah substrat sakitar 5-7 liter. Hatur nuhun kana sadaya jamur sareng baktéri anu aya, taneuh ngagaduhan kamampuan menerkeun diri, anu henteu pernah tiasa berkembang dina talang budidaya kusabab kurang zat sareng waktos sahingga teu tiasa ningkatkeun ketahanan. "
Salajengna, numutkeun ka pengembang organik, aya patarosan: Naon anu sustainable? Wim: "Nalika urang ningali input langsung énergi per kilogram produk, budidaya substrat panginten tiasa éléh. Tapi ngan ukur biaya penyediaan bahan baku, biaya énergi ékstraksi sareng lebur cor aluminium sareng produksi palastik anu katingali, sapertos pangaruh lingkungan sadayana ieu. Kelestarian henteu kedah janten visi torowongan; urang kedahna ningali sakumna gambar. Naon sih anu nyababkeun karaharjaan urang sareng planét urang? Deui: aya inisiatif sustainable anu saé, éta henteu organik. "
Nguatkeun nilai tambihan
Salaku réspon kana diskusi anu timbul online salaku réspon kana kaputusan éta, éta ogé ngeunaan harga. Biaya penanaman lahan sareng bentuk budidaya sanés anu tiasa janten organik beda pisan.
Upami aturan éta dirobih di Éropa pikeun mastikeun pertumbuhan anu penting dina sektor organik, bakal aya mamang ngeunaan ngajaga harga anu saé pikeun produser organik sareng naha konsumen bakal nuturkeun paménta éta.
Sektor sorangan kedah paréntah harga anu langkung saé kalayan produk organik anu berkelanjutan, aya anu percanten. "Upami ieu suksés, bahkan ku kanaékan suplai, 'tahan' kana sértipikasi organik tambahan buah sareng sayuran bakal langkung ageung. Tapi éta, ngalaksanakeun harga tambah / harga suplemén, nyaéta dimana masalahna kadang-kadang. "