Eruca Sativa, umumna katelah rokét atanapi arugula, mangrupikeun sayuran héjo berdaun anu seueur dipelak sareng dikonsumsi di sakumna dunya. Dina artikel ieu kami baris ngabahas mangpaat gizi sarta kuliner sayur serbaguna ieu.
Numutkeun data panganyarna ti USDA, 100 gram daun rokét atah ngandung ukur 25 kalori sarta mangrupa sumber unggulan vitamin sarta mineral, kaasup vitamin K, vitamin C, sarta folat. Éta ogé beunghar antioksidan, sapertos béta-karoten sareng lutein, anu ngabantosan ngajaga awak tina karusakan radikal bébas.
Salian nilai gizi na, rokét mangrupakeun bahan populér di loba masakan sakuliah dunya. Rasana rada pedas sareng pedas pas sareng rupa-rupa masakan, kalebet salad, pizza, sareng sandwich. Ogé bisa dipaké salaku garnish atawa ditambahkeun kana saos na pestos pikeun ditambahkeun jero rasa.
Budidaya Eruca Sativa kawilang gampang, janten pepelakan idéal pikeun patani skala leutik sareng tukang kebon bumi. Tumuwuh gancang sareng mekar dina suhu anu langkung tiis, janten pilihan anu saé pikeun pepelakan usum gugur sareng usum tiis.
Kasimpulanana, Eruca Sativa mangrupikeun sayuran anu lezat sareng bergizi kalayan seueur mangpaat kaséhatan sareng kagunaan kuliner. Popularitasna terus ningkat, ngajantenkeun pamotongan anu berharga pikeun para patani sareng poko di dapur di sakumna dunya.
#ErucaSativa #Rocket #Arugula #LeafyGreen #Nutrition #CulinaryUses #HealthBenefits #SmallScaleFarming #HomeGardening #FallCrops #Wintercrops