Variétas siki lokal mangrupikeun konci pikeun ngajagi karagaman genetik pepelakan, numutkeun para pekebun siki Pulo. Ladang Metchosin ngabersihkeun sareng nyimpen kira-kira 120 variétas siki anu béda dina usum ieu, sadaya variétas pusaka anu diserbukkeun sacara lokal sacara lokal.
"Kami ngalakukeun rupa-rupa siki, janten kami ngagaduhan sayuran biasa sapertos wortel, bit, timun, lada, apu," saur Fiona Hamersley Chambers of Metchosin Farm. "Lajeng urang ngadamel jamu, sareng urang ngalakukeun sababaraha pepelakan asli ogé, khususna buah beri." Pikeun ngabantosan peternakan dina prosés ngabersihkeun sareng nyimpen siki, FarmFolk CityFolk mampir sareng pembersih siki sélulérna.
"Éta diwangun pikeun ngabantosan para pekebun siki ngabersihan siki langkung éfisién," saur Siri van Gruen, koordinator pikeun program kaamanan bibit SM organisasi. "Halang ageung pikeun seueur produsén siki di sakumna propinsi henteu gaduh alat pikeun éfisién ngolah sikina." Pembersih bibit mobile - kalayan tur 2021 na dibiayaan ku Kementrian Pertanian - dilengkepan ku thresher, wizard winnow, sareng layar sareng clippers anu béda.
Metchosin Ladang tumuwuh ngeunaan 260 variétas siki béda jeung alesan pikeun eta, Hamersley Chambers nyebutkeun, basajan. "Teu aya kaamanan pangan tanpa kaamanan siki."
Maca tulisan lengkep di www.cheknews.ca.