Tani sustainable sareng seger, tuangeun karbon nol mangrupikeun filosofi tukang kebon hidroponik kota munggaran di kota, ayana di jero kampus gedong industri.
Lulusan Biologi Molekuler ti Universitas Glasgow, Akhila ngajalankeun konsultasi lingkungan sorangan salami 10 taun sateuacan janten patani kota. "Kuring damel sareng seueur perusahaan, ti farmasi ka FMCG, sareng diajar yén nyayogikeun produk akhir anu berkualitas mangrupikeun tugas anu sesah. Tatanén geus salawasna geus salah sahiji karep kuring; Abdi resep kana pepelakan pangan. Ramuan tiasa dianggo dina masak, nimba minyak, nimba gizi dina bentuk garing, sareng panginten dina ubar alternatif, parfum ... kamungkinan anu pikaresepeun, ”tambah Akhila.
Anjeunna nalungtik metodologi hidroponik sareng ngadidik dirina dina pertanian sateuacan nyilem kana éta. "Saha waé tiasa ngalakukeun éta, éta sanés élmu rokét," saur anjeunna.
"Hidroponik ngagabungkeun duanana kelestarian sareng téknologi. Dina budidaya hidroponik indoor, kontrol asupan gizi ensures leuwih kualitas produk, contona ningkat eusi minyak dina bumbu, kitu ogé ngahasilkeun pamotongan hadé. A mint hidroponik boga eusi métanol leuwih ti hiji taneuh-tumuwuh. Sistim ieu ogé ngagunakeun 80% kirang cai ti tatanén konvensional. Cai didaur ulang pikeun dianggo deui. ”
"Daun lemon balm seger kami masihan rasa anu halus sareng seungit, janten langkung saé pikeun custard, jam sareng jellies, kuéh sareng tèh," saur Akhila Vijayaraghavan, pamilik kebon. "Basil ungu dipaké pikeun warna dina salads. Iwal meureun amaranthus jeung palak (bayam), anjeun bisa dahar sagala greens urang tumuwuh di dieu atah, "ceuk Akhila nunjuk ka variétas apu, Basil, bok choy, jeung kale".
Baca artikel lengkep dina www.thehindu.com.