Nurutkeun kana élmuwan Spanyol, parusahaan Ekonoke, babarengan jeung brewers, ngarilis bir munggaran di dunya, nu dipaké ukur hops tumuwuh dina tegalan hydroponic.
Hormat Bir! Éta dirilis dina bulan Juli 2022 dina séri terbatas anu didamel salaku bagian tina kolaborasi para ilmuwan sareng perusahaan bir Hijos de Rivera, produsén bir Estrella Galicia. Ekonoke hops sagemblengna ramah lingkungan. Biasana, panén hop gumantung kana iklim sareng stabilitas pamotongan, tapi dina tegalan anu ditutup, para ilmuwan tiasa ngontrol kaayaan éta.
Hatur nuhun kana ieu, aranjeunna ngumpulkeun opat kali langkung bahan baku sareng ngalakukeun tanpa péstisida. Ana Saez Garcia, ko-pangadeg sarta CEO Ekonoke, netelakeun yen sakabeh hoppers katutup milik parusahaan dilengkepan sensor husus.
Upami aya kagagalan di rumah kaca, staf tegalan bakal langsung terang ngeunaan éta. Di kota Lampeter di Wales, tegalan hidroponik anu disebut Dark Farm parantos beroperasi di gedong gudang kuno ti saprak 2017, dimana Gareth Davies melak 12 jinis hops anu béda.
Di AS, métode ieu dipaké malah saméméhna: Brothers kasar dijual HopsHouse - rumah kaca hydroponic nu ngidinan budidaya hops sapanjang taun dina iklim naon, Panén ti dua nepi ka lima kali sataun. Bahanna disiapkeun ku portal Profibeer.
Sumber: https://profibeer.ru/