Unggal pamilik réstoran, unggal supermarket sareng unggal pangecér anu hoyong mastikeun kualitas stroberi na terang yén anjeunna kedah aya di kalereun Kempen. Stroberi 'Hoogstraten strawberry' ngadeukeutan kasampurnaan ilmiah dina bentuk, rasa, moncorong sareng pageuh.
"Bar disetél luhur pisan," saur Hans Vanderhallen, diréktur Coöperatie Hoogstraten. "Sareng 180 petani ngalakukeun sadayana anu aranjeunna mampu pikeun ngahontal éta."
Ngaran 'Hoogstraten strawberry' henteu ngan ukur bel di nagara urang, éta dipikaterang di panjuru Éropah salaku stroberi top. Anjeunna henteu ngan ukur ngagaduhan reputasi éta, éta mangrupikeun carita anu balik ka paruh mimiti abad ka tukang. Protagonis Kahiji: Hoogstraten dirina sorangan. Kaayaan iklim sareng géografis pikeun strawberry aya dimana-mana langkung saé: wengi-wengi tiis sareng nalika haneut, haneut pisan. "Sareng anjeun ngagaduhan taneuh berpasir di dieu - penting, sabab henteu ngajaga panasna salami wengi sareng pepelakan strawberry resep éta," ceuk Hans Vanderhallen, diréktur Coöperatie Hoogstraten, Sarakah Laatste Nieuws .
Coöperatie Hoogstraten mangrupikeun faktor penting anu kadua dina perjalanan ka luhur. Saprak didirikeun taun 1933, éta parantos janten tempat dimana sadayana strawberry ti daérah disayogikeun sareng dimana aranjeunna dijual dina jam énjing-énjing angkat ka anu nampi langsung. Lagu 'ékspor' diluncurkeun pas didirikeun. "Tapi teras kedah aya standar kualitas anu ketat, panginten Koperasi," jelas Vanderhallen. "Kanggo nempatkeun strawberry urang dina peta, urang kedah ngupayakeun kasampurnaan."
Konci pikeun kasuksesan: akibat
Kasampurnaan sanés hal anu anjeun ngahontal sapertos kitu sareng sagala rupa inisiatif parantos disiapkeun. Aya sakola pertanian sareng hortikultur dimana anjeun tiasa diajar perdagangan, sareng Proefcentrum Hoogstraten didirikeun di distrik Meerle. "Samentawis éta, aranjeunna datang ti sakumna dunya pikeun ningali éta Pusat Uji", Vanderhallen terang. "Sadaya elmu aya di handapeun hiji hateup. Dina hal téhnik budidaya, kontrol biologis, panilitian kana sababaraha jinis, sadayana. ” Patugas inpormasi ti Pusat Panilitian teras balik deui ka lapangan kalayan élmu éta.
Patani tetep ngaidentipikasi sareng koperasi. Aranjeunna sadar yén idéntitas nyalira ngan ukur kuat kusabab aranjeunna aya dina grup
"Kualitas sadayana", nekenkeun Vanderhallen deui. "Tukang kebon nyokot stroberi na, langsung nempatkeun kana kulkas sareng ngangkutna sonten sami ka Koperasi. Di dinya aranjeunna diperiksa pikeun kahiji kalina, sareng deui énjingna, sateuacan jam uih. produk anu rapuh, seueur anu tiasa lepat. Konci pikeun kasuksesan urang nyaéta konsistén. Henteu aya kompromi kana kualitas. " Upami sadayana saé, strawberry parantos aya dina karanjang balanja anjeun 24 jam saatos dipilih.
Seueur idéntitas nyalira, hiji koperasi
Ngeunaan 180 patani minuhan sadaya sarat kualitas. Salah sahiji ngalaksanakeunana nganggo téhnik ultramodern, anu sanésna masih sacara tradisional. "Éta produsén nyoko kana idéntitas nyalira mémang aya kajadian anu langkung sering tibatan di jaman kapengker," saur Vanderhallen ka VILT dina tiheula tatanyaan . "Kami ogé kolaborasi dugi ka sababaraha tingkat: sareng aplikasi anjeun tiasa ngaksés profil anu ngalangkungan ngalangkungan kode dina strawberry kami. Ku cara kieu urang masihan pasipatan rupa. Tapi dinten ieu henteu kajantenan ngarugikeun koléktif. Patani tetep ngaidentipikasi sareng koperasi. Aranjeunna sadar yén idéntitas nyalira ngan ukur kuat kusabab aranjeunna aya di grup. "
Kusabab 2019, Coöperatie Hoogstraten nyandak ieu langkung jauh. "Kalayan stroberi, kami ngijinkeun pembeli pikeun milih anu mana anu ngagaleuh produk éta," ngajelaskeun Vanderhallen. "Salaku tambahan kana harga dina waktos, surplus kedah dibayar anu langsung ka tukang kebon. Anu mésér daék mayar kalangkungan éta kusabab, salaku conto, aranjeunna pisan wareg ku kualitas tukang usaha tinangtu atanapi kusabab aranjeunna parantos ngawangun hubungan anu saé sareng anu ngahiji. Ku cara kieu kami mastikeun yén sadayana aya dina blok anu sami, tapi ogé blok éta janten langkung kuat. "
Saha anu menonjol tina segi kualitas - sareng anu ngaapresiasi ku anu mésér - bakal diganjar. Ieu ogé nyayogikeun insentif pikeun pengembang sanés pikeun terus fokus kana kualitas. "Kuring nyebut individualisme ieu anu nguntungkeun koléktif," pokna Vanderhallen. Dina taun 2020, 40,000 urang ti sakumna Éropa nyeken kode éta, langkung ti 2,000 diantarana ogé ngantunkeun pesen ngahaturkeun nuhun ka anu melak, saperlima diantarana ti Inggris sareng Perancis.
Kalayan 180 tukang kebon éta, ayeuna sadayana aya dina dek. Kusabab hawa haneut dina akhir minggu kamari, asak stroberi parantos mimiti ngiringan dina skala anu masif. Upami anjeun masih milarian inspirasi pikeun piring atanapi inuman sareng strawberry: ieu mangrupikeun tempat anu janten!