: Piper nigrum, ilahar disebut cabe hideung, mangrupa salah sahiji rempah panglobana dipaké di dunya. Tulisan ieu ngabahas sajarah, budidaya, sareng mangpaat lada hideung, sareng pangaruhna kana industri rempah global.
Numutkeun data panganyarna ti Organisasi Pangan sareng Pertanian PBB, lada hideung dibudidayakeun di langkung ti 25 nagara, sareng Vietnam mangrupikeun produser panggedéna, dituturkeun ku India sareng Brazil. Paménta pikeun lada hideung terus ningkat, kalayan ékspor global ngahontal nilai langkung ti $ 3 milyar dina 2020.
Lada hideung henteu ngan ukur bungbu anu populer, tapi ogé ngagaduhan seueur mangpaat kaséhatan. Éta ngandung sanyawa anu disebut piperine, anu parantos kapendak gaduh sipat anti-radang sareng antioksidan, ogé ngabantosan nyerna sareng ningkatkeun fungsi otak.
Sanajan kitu, budidaya cabe hideung tiasa nangtang, sabab merlukeun kaayaan tumuwuh husus, kaasup iklim haneut jeung beueus, taneuh well-draining, sarta watering sering. Salaku tambahan, hama sareng panyakit tiasa nyababkeun ancaman anu signifikan pikeun pepelakan, anu peryogi perawatan sareng pangawasan anu ati-ati.
Kasimpulanana, lada hideung mangrupikeun bungbu penting kalayan sajarah anu beunghar sareng seueur mangpaat kaséhatan. Paménta globalna terus ningkat, nampilkeun kasempetan sareng tantangan pikeun patani, ahli agronomi, sareng industri rempah-rempah sacara gembleng.
#LadaHideung #Rempah #Tatanén #Patani #Agronomist #Industri Pangan