tegalan nangtung kalawan aréa 50 sq. m ngidinan Anjeun pikeun meunangkeun 300 kg greenery bulanan.
Téknologi inovatif tatanén kota parantos dilaksanakeun di ibukota salami 5 taun ka pengker, ngembang bumbu seger sareng sayuran di kebon nangtung. Éta lokasina di kompléx gudang, sarta Muscovites mindeng teu nyadar yén Juni langgeng sarta panonpoé aya dina kotak beton. Kalayan bantuan biotéhnologi, exotics ogé tiasa ditumbuh di kota, contona, kembang anu tiasa didahar atanapi jukut kristal.
Ékonomi nangtung
Biotéhnologi pikeun produksi sayuran sareng bumbu di lingkungan kota dianggo ku perusahaan di Rusia sareng di sakumna dunya. Salaku conto, iFarm melak strawberries dina kebon nangtung sareng ngahasilkeun téknologi pikeun ngembang bumbu seger, buah beri sareng kembang anu tiasa didahar di jero ruangan sapanjang taun. Perusahaan Italia Fibonacci ngical paralatan di Rusia pikeun kebon pertanian bumi anu tiasa pas dina apartemen biasa. CityCrop ogé nawiskeun téknologi pikeun budidaya kompak sapanjang taun tina greens sareng sayuran kalayan konsép témbok nangtung. Pabrikan janji yén pendekatan modular bakal ngahémat rohangan pikeun bibit, ngagampangkeun perawatan pepelakan, sareng ogé ngirangan résiko anu aya hubunganana sareng faktor manusa.
Téknologi pikeun ngembang salad, buah beri sareng sayuran di Rusia dianggo dina kebon nangtung industri. Kalayan bantosan sistem sénsor, lampu khusus, kontrol iklim nganggo intelijen buatan, lingkungan anu dikontrol kalayan kaayaan ngembang anu nguntungkeun pikeun pepelakan anu béda-béda diciptakeun pikeun pepelakan.
Numutkeun Alexander Lyskovsky, Pangadeg sareng CEO iFarm, dugi ka 90% sayuran sareng sayuran di Moscow henteu lokal. Ieu ngandung harti yén produk bisa dikumpulkeun unripe, diangkut pikeun sababaraha poé, ditampik nepi ka 30% jeung dijual dina 2-3 poé, sabab teu mungkin pikeun nyimpen deui, nu réspondén nyebutkeun Vedomosti. Kota" ahli.
"Budaya vertikal ngamungkinkeun pikeun ngahasilkeun produk sehat lokal," nyebutkeun Lyskovsky. "Éta dipanén dewasa nalika ngandung gizi maksimal, sareng dikirim ka rak dina dinten anu sami." Numutkeun anjeunna, sakitar 10 peternakan nangtung anu fungsina di ibukota ayeuna. Aranjeunna dipiboga ku pangusaha mandiri sareng kompleks pertanian anu narékahan pikeun produksi sapanjang taun.
Salaku conto, tegalan anu nganggo téknologi iFarm di Moscow nyayogikeun sakitar 6.3 ton salad seger ka réstoran sareng ritel unggal bulan, kalebet Azbuka Vkusa, Vkusville, grup ritel X5 sareng Yandex.Shop, saur perwakilan organisasi. Perusahaan Vertical Farms tumuwuh kira-kira 250-300 kg greenery (basil, pucuk pepelakan sayur jeung bumbu) per bulan di kamar 50 sq.
Numutkeun Alexey Aminov, diréktur pausahaan Vertical Farms, téknologi budidaya cukup basajan. Dina waktos anu sami, omzetna gancang (1-2 minggu), investasi awal minimal, sareng marginna luhur. Peternakan sapertos kitu nyandak sakedik rohangan: tiasa janten sababaraha kamar di ruangan bawah tanah, garasi atanapi ngan ukur dua rak di apartemen. “Lamun tegalan téh 50 sq. m sow ngan bonténg, éta bakal masihan 500-600 kg cucumbers per bulan," Aminov ngitung.
Téknologi pertanian kota ngamungkinkeun anjeun pikeun melak pepelakan anu aheng, anu dipénta dina jumlah leutik ti réstoran, contona, bumbu aromatik lada, variétas Basil kalayan rasa lemon atanapi anise, sorrel, shiso, daun mustard, jukut kristal. “Aya produk anu hese dibawa ti kajauhan, contona kembang anu bisa didahar. Aranjeunna gancang cease janten seger, sarta teu aya gunana pikeun mawa aranjeunna pikeun leuwih ti sapoé. Hiji-hijina pilihan pikeun penampilan produk sapertos di pasar nyaéta produksi ultralokal lokal, ”saur Aminov.
Anjeun teu tiasa ngalakukeun tanpa imah kaca
Henteu aya halangan hukum pikeun ngembangkeun produk seger di kota: aya laboratorium di Moscow anu ngaluarkeun sertipikat konformitas. Jang ngalampahkeun ieu, produk diuji pikeun nitrat sareng zat ngabahayakeun anu sanés.
Dina glance kahiji, tatanén kota kasampak cukup pikaresepeun. Beda sareng imah kaca tembus, anu biasana dianggo ukur 6 bulan sataun, téknologi budidaya nangtung tiasa dianggo dimana waé sapanjang taun. Malah di Moscow, malah di Norilsk. Tapi teu kabeh ahli positif assess prospek ieu. Numutkeun Sergey Korshunov, Pupuhu Déwan Uni Pertanian Organik, anggota Déwan Umum Kamentrian Pertanian Féderasi Rusia, tatanén kota saperti teu mirip manggihan ngembangkeun husus di Rusia, saprak agrotéhnologi produksi misalna cukup. mahal alatan listrik jeung alat teknis.
"Di kota jutaan, utamana di Moscow jeung St. Petersburg, real estate mahal. Teu praktis sacara finansial ngagunakeun éta pikeun tegalan kota, ”jelas Korshunov. Nurutkeun manéhna, komo produk nu dipelak di lahan pertanian hésé ngajual dina cara saperti pikeun mastikeun Profitability usaha. Sanaos langkung mirah ngagunakeun lahan tibatan kebon kota. Pangecualian tiasa janten daérah kalér, dimana, kusabab fitur iklim, hese kalibet dina tatanén tradisional, saur ahli.
Solusi téknologi kompak pikeun individu sareng rumah tangga anu ngadukung gaya hirup séhat tiasa dikembangkeun di Moskow, saur Korshunov. Seueur warga melak sayuran di pondok usum panas, sareng dina usum tiis aranjeunna ngalih ka apartemen sareng tumbuh bumbu seger sareng salad dina lampu jieunan. Dina waktos anu sami, aranjeunna nganggo metode téknologi tinggi sareng cara produksi - hidroponik sareng LED. Ku kituna, aya salawasna peterseli seger, daun apu jeung bawang dina méja.
Pamakéan kebon kota tiasa janten arah anu ngajangjikeun di kota-kota ageung, dimana aya paménta pikeun produk kualitas luhur ultra-seger, percaya Aminov ti perusahaan Vertical Farms. Contona, di Moskow, di nagara jeung kota kalawan waragad listrik low (Norwegia), atawa dina kaayaan Kalér jeung Wétan Jauh, nalika teu mungkin tumuwuh sayuran jeung bumbu ku cara nu sejen.
"Aplikasi komérsial téknologi tatanén kota ngajangjikeun, sabab aya pasar penjualan di kota," saur Aminov. Dina waktos anu sami, tatanén kota moal tiasa ngagentos tatanén skala ageung dina waktos anu bakal datang. Seueur pepelakan, kalebet sereal, buah sareng sayuran, pepelakan akar, peryogi daérah anu ageung, panggunaan lahan sareng tanaga cahaya surya. Dina waktos anu sami, peternakan kota cukup mampuh nambihan pasar produk pertanian, saur ahli.
Sumber: https://www.vedomosti.ru