Amaranthus caudatus, ogé katelah Love-lies-bleeding, mangrupikeun sisikian kuno sareng seueur mangpaat modern. Artikel ieu ngajalajah nilai gizi, budidaya, sareng kagunaan Amaranthus caudatus dina tatanén.
Amaranthus caudatus mangrupikeun sisikian kuno anu parantos narik minat di jaman modéren kusabab nilai gizi sareng adaptasi kana lingkungan anu béda. Numutkeun kana panilitian anu diterbitkeun dina jurnal Food Science & Nutrition, Amaranthus caudatus ngagaduhan eusi protéin, serat, mineral, sareng antioksidan anu luhur anu ngajantenkeun éta tambahan anu berharga pikeun diet anu séhat. Éta ogé pepelakan anu tahan halodo anu tiasa dibudidayakeun di daérah gersang sareng semi-gersang, janten sumber poténsial pikeun kaamanan pangan di daérah anu sumber cai terbatas.
Dina tatanén, Amaranthus caudatus bisa dipaké pikeun rupa-rupa kaperluan, diantarana salaku pamotongan panutup, pamotongan pakan, jeung palawija. Salaku pamotongan panutup, éta ngabantosan nyegah erosi taneuh, ngirangan jukut, sareng ningkatkeun kasuburan taneuh. Salaku pepelakan fodder, éta nyayogikeun pakan anu bergizi pikeun ingon-ingon, sedengkeun salaku pepelakan sisikian, tiasa dianggo pikeun konsumsi manusa, sapertos dina produksi tipung, sereal sarapan, sareng jajanan.
Kacindekanana, Amaranthus caudatus mangrupikeun pepelakan anu serbaguna kalayan seueur mangpaat gizi sareng agronomis. Budidayana tiasa nyumbang kana kaamanan pangan, konservasi taneuh, sareng tatanén lestari. Nalika para patani sareng ahli tatanén ngajalajah cara pikeun ningkatkeun daya tahan sistem pertanian, Amaranthus caudatus tiasa janten pepelakan anu langkung penting dina taun-taun ka hareup.
#AmaranthusCaudatus #LoveLiesBleeding #biji-bijian kuno #gizi #pertanian berkelanjutan #keamanan pangan #konservasi tanah